Verzendkosten €6,5

SPECIALTY COFFEE

WAT IS SPECIALE KOFFIE?

Voor wie nieuw is in de koffiewereld kan de term ‘speciale koffie’ soms onduidelijk zijn. Wij gebruiken een eenvoudige omschrijving: “Speciale koffie is een beoordeling van de kwaliteit, waarbij koffie minimaal 80 punten moet scoren op een schaal van 100 om speciale koffie genoemd te mogen worden.”

De SCA (Specialty Coffee Association) geeft een uitgebreidere uitleg, waarbij ze niet alleen naar punten kijken, maar vooral focussen op kwaliteit, teeltomstandigheden en het moment van oogsten om de beste kwaliteit te bereiken. Het gaat om alles, van hoe de koffie wordt verbouwd, het minimaliseren van defecten tijdens de oogst, tot de wijze van branden.

Hier vind je ons assortiment speciale koffie. Dit komt zowel van verschillende Zweedse koffieproducenten als uit andere Europese landen.

Filtrera
Lucaffè Guatemala Specialty 250g Lucaffè Guatemala Specialty 250g
Karma Coffee Medium koffiebonen 450g Karma Coffee Medium koffiebonen 450g
Izzo 100 Special koffiebonen 1000g Izzo 100 Special koffiebonen 1000g
Arcaffè Gorgona koffiebonen 250g Arcaffè Gorgona koffiebonen 250g
Pagina tonen 2 van 2, totaal van 102 producten

SPECIALE KOFFIE EN KOFFIEBONEN

Speciale koffie wordt meestal alleen in kleine hoeveelheden geproduceerd. Daarom zijn het vaak de mikroroosterijen die dit in hun assortiment hebben. Voor grotere koffiebranders, zoals de grote spelers in Zweden en internationaal, is het lastig om koffie in kleine oplages te maken, waardoor het vaak niet rendabel is om speciale koffie te produceren.

Speciale koffie is vaak ook fairtrade of biologisch. Het is niet altijd officieel gecertificeerd, omdat die keurmerken kosten met zich meebrengen, maar veel mikroroosterijen hechten veel waarde aan een verantwoorde teelt. Speciale koffie is ook veel vaker Single Origin koffie of hooggelegen koffie.

Wil je speciale koffie kopen? Bekijk dan ons assortiment. We hebben speciale koffie van verschillende koffiemerken, zoals Johan & Nyström (het eerste grotere Zweedse merk dat zich hierop richtte) en Lykke Kaffegårdar, een van de nieuwe specialekoffieproducenten in Zweden.

Kun je de speciale koffie die je zoekt niet vinden? Laat het ons weten, dan kijken we of we het in ons assortiment kunnen opnemen! We zijn constant bezig met het ontwikkelen van ons aanbod.

SPECIAL KOFFIE PRODUCENT?

Ben je een koffiebrander die speciale koffie maakt en wil je dat we jouw merk in ons assortiment opnemen? Neem contact met ons op! We staan altijd open voor nieuwe koffiemerken, vooral als de focus ligt op koffie van hoge kwaliteit!