SNELKOFFIE & INSTANT KOFFIE

Instant koffie werd oorspronkelijk ontwikkeld om de Braziliaanse koffie-industrie te helpen meer uit hun koffie te halen in Brazilië, in plaats van alleen rauwe koffie te exporteren. Het was Nestlé die de eerste instant koffie op grote schaal introduceerde, en daar komt ook de naam Nescafé vandaan — een combinatie van Nestlé en Café.

Instant koffie en koffiepoeder zijn niet zo gebruikelijk in Zweden, maar wel erg populair in veel andere landen, zoals het Verenigd Koninkrijk, waar de term ‘Instant Coffee’ vandaan komt. Instant koffie wordt geproduceerd door koffie te zetten en deze vervolgens te drogen. Het is dus koffie die al gezet is en daarna gedroogd, waardoor je alleen heet water hoeft toe te voegen om een kop koffie te krijgen.

Juist deze eigenschap — dat je alleen heet water hoeft toe te voegen — maakt het ideaal voor wandelen of momenten waarop traditionele koffiezetten lastig is. Het water hoeft niet eens te koken, warm is genoeg.

Tegenwoordig heeft instant koffie wel concurrentie gekregen van de Aeropress, die ook heel geschikt is om snel verse koffie te zetten, maar dan ter plekke.

Met instant koffie kun je ook de Koreaanse koffiedrank Dalgona coffee maken, die een grote trend werd op TikTok. Een koffiedrank waarbij melk wordt afgetopt met koffieschuim gemaakt van instant koffie.

Instant koffie werd populair tijdens de Tweede Wereldoorlog, omdat het handig was om koffie te drinken op het veld: je mengde gewoon het koffiepulver met heet water, zonder te hoeven wachten op het zetten van koffie.