MOKABROUWERS

Mokabrouwers zijn bijzondere koffiemachines. Dit type apparaat combineert het verwarmen van water en het zetten van koffie in één, maar werkt van onder naar boven. Het water in het onderste deel van het reservoir wordt verwarmd, waardoor er druk ontstaat. Deze druk zorgt ervoor dat het water omhoog wordt geduwd en door het koffiedik in het midden van het apparaat wordt geperst. De afgewerkte koffie verzamelt zich vervolgens in het bovenste deel van de mokabrouwer.

Het klinkt misschien een beetje vreemd als manier om koffie te zetten, maar het lijkt eigenlijk sterk op de manier waarop een espressomachine werkt – alleen begint het hier van onderaf in plaats van van bovenaf. Het verschil is dat de druk in een mokabrouwer veel lager is dan bij een espressomachine, namelijk slechts ongeveer 1,5 tot 2 bar.

Bij BeanBuddies.nl vind je een ruim assortiment mokabrouwers en alles wat je nodig hebt om thuis van heerlijke moka te genieten.