Johan & Nyström Colombia decaf gemalen cafeïnevrije koffie 250g

De verpakking van deze koffie kan vari‘ren tussen grijs en zwart, maar de cafe•nevrije koffie blijft hetzelfde. Johan & Nystršm Colombia decaf cafe•nevrije gemalen koffie 250g In juni 2011 reisden Johan & Nystršm een paar weken door het zuiden van Colombia, op zoek naar de perfecte koffiebonen tussen de plantages in Hulia. Daar kwamen ze een uniek verwerkingsstation tegen in Manizales, waar  cafe•nevrije koffiebonen worden verwerkt met behulp van geavanceerde technologie. De focus ligt volledig op kwaliteit, smaak en duurzaamheid, waardoor de partijen altijd vers aankomen! Colombia Decaf (cafe•nevrije koffie) is daar een mooi voorbeeld van. De koffie komt rechtstreeks van 11 kleine boeren uit Pitalito en Oporapa, een beroemde koffieregio, direct naar de branderij van Johan & Nystršm. De bonen worden geoogst en verwerkt volgens de wasmethode, ook wel de oplosmiddel-methode genoemd.  De methode die wordt gebruikt om cafe•ne uit de koffie te halen, is gebaseerd op een combinatie van kristalhelder bergwater en een ester genaamd ethylacetaat, die op natuurlijke wijze wordt gewonnen uit melasse van rietsuiker. Ethylacetaat komt ook veel voor in verse groenten en fruit.Zonder de koffiebonen bloot te stellen aan onnodig hoge druk of temperaturen, wordt met behulp van geavanceerde stoomtechniek alleen de cafe•ne uit de koffie gehaald. Zo blijft de natuurlijke celstructuur van de boon behouden, net als de smaak en het aroma.De koffie heeft een fijne frisse zoetheid, een medium body en een volledig schone, zeer aangename afdronk. Dit is zonder twijfel een van de lekkerste cafe•nevrije koffies die je ooit zult drinken. Je vindt meer koffie van  Johan en Nystršm hier en hun cafe•nevrije koffie als hele koffiebonen hier.