Strandvejsristeriet Peru Cajamarca koffiebonen 250g

Strandvejsristeriet Peru Cajamarca 250g biologischspecialty coffee, hele koffiebonen. Herkomst: Peru, Cajamarca, San IgnacioProducent: Alto San Ignacio-cošperatieVari‘teit: Catimor, Caturra, Pache, BourbonHoogte: 1400Ð1800 m boven zeeniveauProces: GewassenBranding: Medium-donkerSmaaktonen: Karamel, cacao, lichte citruszuurZetmethodes: Pour-over, filterDeze biologische koffie wordt verbouwd in het noorden van de Peruaanse Andes door kleinschalige boeren van de Alto San Ignacio-cošperatie. De koffiebessen worden met de hand geplukt en gefermenteerd in tanks voordat ze in de zon of in tenten op verhoogde bedden worden gedroogd.De medium-donkere branding benadrukt de natuurlijke tonen van karamel, cacao en citrus, wat zorgt voor een elegante en gebalanceerde smaak.