Proefpakket Hälla Kafferosteri 4x30g

Let op! De koffie is gebrand in oktober 2024Hälla Kafferosteri Ð Proefpakket, hele koffiebonen 4x30g (2 kopjes per zakje)Een koffiepakket met 4 verschillende soorten specialty coffee. Het proefpakket bevat 4 zakjes van 30g koffiebonen, genoeg om ongeveer 5dl koffie te zetten (4 kopjes). De verschillende koffiesoorten en brandingen zorgen voor unieke smaken, afhankelijk van hoe je de bonen maalt en je koffie zet. Alle koffiesoorten zijn prima te gebruiken met een gewone elektrische filterkoffiezetter. Maar als je de kans hebt, raden we je zeker aan om ook andere zetmethodes te proberen!Elk zakje is gemarkeerd met een nummer (4, 10, 16 & 22). Alle koffie is gebrand in oktober 2024.Let op! Er zit geen informatie bij over de verschillende soorten, maar je kunt het hier lezen:4. MeŠn kahvi Ð Brazili‘Deze koffie is een eerbetoon aan onze cultuur, onze moeder en Tornedalen! Voor Hälla Kafferosteri is koffie meer dan alleen een drankje, het is een belangrijk onderdeel van ons dagelijks leven en een symbool van saamhorigheid. De plek waar de koffie wordt geserveerd is bijna net zo belangrijk als de drank zelf. Daar komen we samen om te praten en tijd met elkaar door te brengen, wereldproblemen op te lossen en onze levensverhalen te delen.Herkomst: Brazili‘, CerradoProducent: Cerrado Mineiro Designation of Origin-geaccrediteerde producenten en boerenBonen: CatuaiHoogte: 1100 meter boven zeeniveauVerwerking: naturalBranding: donkerSmaak: chocolade en notenZetmethodes: allemaal, maar traditioneel Kokkaffe wordt aanbevolen10. Blanca AguilarBlanca en haar familie zijn altijd toegewijde koffieboeren geweest, maar het grote verschil kwam in 2020, toen ze de voordelen van specialty coffee ontdekten en de koffieproductie winstgevender werd dan het in lange tijd was geweest. De koffie wordt met de hand geplukt, ontdaan van de schil en vervolgens 20 tot 25 uur gefermenteerd in water, waarna het 25 dagen wordt gedroogd. Verwacht een verfijnd kopje met heerlijke fruitige tonen!Herkomst: Honduras, IntibucaBoerderij: El PlanProducent: Blanca AguilarVari‘teit: Catuai, Typica, PacasHoogte: 1800 m boven zeeniveauProces: gewassenBranding: licht tot mediumSmaak: rode vruchten, bruine suiker, nougatZetmethode: allemaal, maar pour-over wordt aanbevolen16. Peru Alto PiraisAlto Pirais is de naam van een dorp in het gebied San Ignacio, waar vijf families samenwerken om deze koffie te leveren. De boerderijen zijn tussen de 1 en 3 hectare groot. Tijdens de oogsttijd huren sommigen plukkers in, maar vaak helpen families elkaar. Ze noemen dat 'Mingas', wat je kunt vergelijken met een grote voorjaarsschoonmaak, maar dan plukt iedereen samen de koffie op ŽŽn boerderij. De lokale vertaling van mingas is 'vandaag voor jou, morgen voor mij'.Na de oogst wordt de koffie tot 48 uur gefermenteerd in tanks en daarna in de schaduw gedroogd. Het drogen kan tot 25 dagen duren.Herkomst: Peru, San IgnacioProducent: Damian EspinozaVari‘teit: BourbonHoogte: 1600Ð2000 m boven zeeniveauProces: naturalBranding: mediumSmaak: rode appel, cacao, pruimZetmethodes: allemaal, maar filter wordt aanbevolen22. Santa JuliaSanta Julia is een middelgrote boerderij die eigendom is van de familie Salaverria, op weg naar de Santa Ana-vulkaan. Het geheim van deze hoogwaardige koffie zit in de fantastische groeiomstandigheden, gecombineerd met zorgvuldig handmatig plukken en sorteren en innovatieve manieren om de koffiebessen te verwerken. Deze batch is 10 uur geweekt nadat de bessen zijn gepulpt, wat zorgt voor een elegantere kop koffie. Dit is de derde keer dat we koffie kopen van een boerderij van de familie Salaverria en zoals altijd is hun koffie makkelijk te drinken, vol en zoet!Herkomst: El Salvador, Santa Ana, boerderij Santa JuliaProducent: Jose Antonio SalaverriaVari‘teit: BourbonHoogte: 1545 m boven zeeniveauProces: dubbel geweekt, gewassenBranding: lichtSmaak: tonen van cacao, donker fruit, bruine suiker, gedroogde vijgen, lange zoete afdronkZetmethode: allemaal, maar espresso wordt aanbevolenOver Hälla Kafferosteri:De broers Kaj en Dan Johdet uit Junosuando, Noord-Zweden, delen al sinds hun jeugd hun liefde voor koffie. Sinds 2017 branden ze specialty coffee in VŠsterŒs, met als doel iedereen verschillende brandingen te laten ontdekken en ervan te genieten. Van licht tot donker, ze bieden een breed scala om koffieliefhebbers te begeleiden. Met overtuiging en saamhorigheid streven ze ernaar om samen met vrienden koffiebelevingen te cre‘ren.