Mokaflor Rum Barrique koffiebonen 250g

Mokaflor Colombia Rum Barrique 250g hele koffiebonenEen koffie met intense en fascinerende aromatische eigenschappen, met tonen van rum en kersenlikeur.Deze koffiebonen hebben een bijzonder unieke productie, smaak en geur. Ze ruiken en smaken namelijk echt naar rum.Hoe komt het dat Mokaflor Colombia Rum Fermentation zo naar rum ruikt en smaakt?Nou, het gaat zo: de koffiebonen worden met de hand geplukt als de koffiebessen heel rijp zijn en een paarse kleur hebben. Daarna worden de bonen gewassen en mogen ze maximaal 20 uur fermenteren. Vervolgens worden de koffiebonen drie maanden opgeslagen in lege vaten waar eerder Rum tafia, een Colombiaanse rum, in heeft gezeten. Zo nemen de bonen zoveel mogelijk aromaÕs en smaken op.Deze unieke koffiemelange van Mokaflor Coffee Lab komt uit de regio Caldas in Colombia, en juist daar is de productie van deze bijzondere koffie begonnen.Deze specifieke koffiebonen komen van de Finca San Jose-plantage. Dit familiebedrijf is opgericht in 1963 en wordt nu gerund door de derde generatie. Het gezamenlijke doel van Finca San Jose is altijd geweest om de beste natuurlijke hulpbronnen te behouden: de diversiteit aan lokale flora en fauna, het welzijn van water en irrigatie, steeds geavanceerdere systemen invoeren, maar toch de focus houden op de tradities van het gebied en de ontwikkeling van de lokale gemeenschap.Details over Mokaflor Colombia Rum Fermentation hele bonen 250g:100% Arabica bonenHoogte: 1350m-1470m boven zeeniveauSingle originSpecialty coffee - 85 punten SCAGeschikt voor verschillende zetmethodes - espresso, filterkoffie en moka.